美味更新，服務升級 ——西科餐飲集團高校項目部食堂提檔升級全新開業

作為師生每日就餐場所，食堂與師生們的生活、學習、工作生活密不可分。為了以更飽滿的狀態迎接新學期的到來，西科餐飲集團各高校食堂項目部全面升級，更新美味，升級服務。

餐品多樣化  選擇個性化

通過問卷調查、現場溝通等方式，了解師生喜好，對已有食堂檔口進行了部分調整升級。保留優質檔口，重新招商引資，只為提供更為豐富的菜品選擇，滿足不同師生的口味；新增八大菜系、地方名小吃、烘焙西點、西式簡餐等全新檔口，新增煲仔飯、冒菜等全新菜品，風味涵蓋更加廣泛，滿足師生多元化需求。各高校食堂項目部的菜品設計，也會兼顧地域口味和季節特點，及時調整特色菜和時令菜種類，積極打造受師生歡迎的人氣產品，以更多樣化的餐品供應支撐師生更個性化的用餐選擇。

就餐環境舒適化

不同的顏色和光線會以不同的方式影響個人的情感、思想和行為。對于食堂而言，鮮明活躍的色彩與充足的自然光，可以很好地提振師生食欲，讓師生在享受美食的同時獲得最大程度的放松。各高校食堂項目部的就餐區域設計突出現代、明快、活力的特點：輕奢風的餐桌，原木拼接風的餐椅，簡潔明亮的裝修風格，半包圍的圓桌卡座……用最溫馨舒適、明朗整潔的就餐環境歡迎新學期師生的回歸。

打造師生“第三空間”

食堂除了提供營養豐富的飲食選擇和方便快捷的用餐服務外，還承載著學習、社交、休閑、活動等重要功能。為滿足學生和教職工的不同需求，各高校食堂項目部對食堂空間進行了多功能的打造，除了普通的就餐區，還設置了自習空間、休閑空間、娛樂空間、閱讀空間，為教學和科研提供交流和學習場所，為師生打造了一個布局完善、功能齊全的“第三空間”，增強了師生的“食堂粘性”，使食堂成為新晉校園社交打卡地。

檢查+培訓，守護食品安全

在師生看不到的地方，加強了規范管理。為更高效地開展新學期工作，開學前夕，相關人員對食堂基礎設施進行了全面檢修，對新風系統、風淋系統、清潔系統等完成了系統更新，對廚具設備進行升級改造，優化后的食堂加工動態流程更趨于合理與規范，為師生“舌尖上的安全”提供硬件保障。

同時，還高度重視食堂從業人員的管理培訓，以培訓促提升，以培訓增效能，結合食堂從業人員工作性質的特殊性，對從業人員進行食品安全知識、操作規范等專題集中培訓，使從業人員安全意識得到明顯提升、操作技能更加規范。

未來，西科餐飲集團高校項目部將聚焦師生需求，確保食品安全、保證餐品質量，不斷優化就餐環境、豐富用餐形式，持續提升餐飲管理和服務水平，為師生提供“滿意餐飲”“幸福餐飲”。