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  • 16

    2023

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    07

    奮斗新征程 振興川團餐 重拾煙火氣 ——西科餐飲管理集團


           為深入學習貫徹黨的二十大精神,積極響應四川省委堅決打贏促消費擴內需攻堅戰號召,促進川派團餐高質量發展,7月14日至16日,第二屆川派團餐產業發展大會在德陽成功舉辦。


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           大會期間,為展現2023年度四川團餐行業業態領跑者企業風采,四川省團餐專委會評委組經過認真評審,授予西科餐飲管理集團“2023年四川省團餐TOP20品牌企業”稱號。


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           同時,為提升川派團餐行業水平,弘揚川派團餐行業工匠精神,2023年四川省第六屆機關企事業單位(團餐)烹飪技術技能大賽在大會開展過程中也同步舉辦。西科餐飲管理集團派出廚師代表團隊參賽。團隊巧思頻出,運用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等多種烹調技法精心烹飪餐品,以高超精湛的廚藝和獨具匠心的創意,制作出多道精美川派菜肴,最終憑借出色表現獲“優秀單位”獎項。其中,團隊成員李啟武憑借“怪味松板肉”“五彩手撕雞”菜肴榮獲涼菜組個人三等獎。

     

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           西科餐飲管理集團作為“中國團餐百強企業”“中國食品安全倡導者”之一,深耕團餐行業近20年,以“正直誠信,包容感恩,用戶第一,品質至上”的價值觀積極為四川團餐、預制菜行業發展貢獻力量。集團將融合此次川派團餐產業發展大會的集體智慧,在川派團餐的征程上匠心奮進,積極探索川派團餐發展的創新點和增長點,用全產業鏈思維助力四川團餐和預制菜行業新發展。


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